21 Ocak 2010 Perşembe

Lagavulin 16 Years Old-2

Uzun zamandır tatmayı beklediğim bir viskiydi kendisi. Hakkında okuduklarımın doğru olduğuna karar verdim tadımdan sonra. Lagavulin yoğun turba ve is tadına sahip bir viski. % 43,5 alkol yoğunluğuna sahip.Kaliteli ve iyi alkolün bir içkide nasıl bir halde bulunduğunu lagavulin içmeden önce anlamıştım sanırım. Kokladığınızda alkol kokusunu duymak ve genzinizin yanmasını hissetmek için derin bir nefes almanız gerekiyor. Kokladığınızda sadece lagavulinin kendine has kokularını duyumsuyorsunuz. Yağlı ve yoğun bir viski ağzınızda ve dilinizde sıvının ağırlığını hissediyorsunuz sanki, bir cila gibi ağzınızı kaplıyor ve çok uzun bir süre ilk yudumdan sonra aynı tat damaklarınızda dolaşıyor.Yoğun ve kalıcı bir viski, yumuşak ve sakin karakterli, taliskerin, sahip olduğu asilik, baharat , yakıcılık ve tuzluluk bunda yok. Talisker bir ferrari ise, lagavulin bir royce rolls, iki tattanda aldığınız zevk bambaşka. Salon'da bir bardağın içinde bir parmak lagavulin bütün evi saran bir is kokusuna neden oldu ve içtikten sonra kül yemiş gibi bir tat kalıyor, benim damak tadıma uygun olduğu için çok mükemmel bence.

10 Ocak 2010 Pazar

Suntory The Yamazaki 18 Year Single Malt Whisky


Sırada denemek istediğim, okuduğum yorumlara göre şu ana kadar tattıklarımın dışında farklı bir tat almayı beklediğim japon viskisi Suntory The Yamazaki 18 Year Single Malt Whisky var...

Jim Beam Black



Jim Beam denediğim ilk bourbon. Sert bir viski, ilk kokladığınızda keskin bir alkol kokusu burnunuza geliyor, sonrasında çok hafif olarak karamel kokusunu arasıra yaklaşık 20 kere kokladıktan sonra duyabildim. Amerikan viskisi altında bir genelleme yaparsak, farklı iki viski olmasına rağmen jack daniels ile benzerlikleri var sanırım, çavdar ve mısır kullanımının viskiye kattığı bir ortak tat bu. Jack'ten ayıran farklı bir tat var ama nasıl tarif edeyim sizlere bilmiyorum, sanırım bir burukluk ilk içip aradaki farkı kendime anlatmaya çalıştığımda kendime söylediğim şey , soya filizi yedikten sonra ağızda kalan tat gibi bir tadı var ilk yudumdan sonra. Orta kalıcılıkta tatlımsı bir viski, ağızda bir talisker içtikten sonra kalan uzun süreli yoğun tat ve aroma bunda yok.

11 Aralık 2009 Cuma

Lagavulin 16 Years Old


İskoçyanın Islay adasındaki damıtım evlerinin içinde genel kanıya göre en meşhur ve en iyi olanı, kimilerini göre dünyanın en iyi viskisiymiş ben de duyduklarımın yalancısıyım. Lagavulin 16 Years Old Islay Single Malt Whisky benim tadını merak ettiklerim arasında. Bu viskiyi tercih etmemin sebebi, Talisker 10 Years Old ile olan benzer noktaları. Bu viskide isli, yoğun ve dünyada sadece İskoçya'da var olan turba denilen bitki kömürlerinin tadını en yoğun bir şekilde taşıyor olması tıpkı Talisker gibi ama Taliskere göre daha ağır ve yoğun olduğu söyleniyor.

Dünyanın en pahalı 10 Viskisi

1-The Macallan 1926 Fine and Rare: $75,000
2-Dalmore 62 Single Highland Malt Scotch: $58,000
3-Glenfiddich 1937 Rare Collection: $20,000 (Dünyada şu an sadece bir şişe mevcutmuş)
4-Macallan 55 Year old Lalique Crystal Decanter: $12,500
5-Dalmore 50 Year Old Decanter: $11,000
6-Glenfarclas 1955 50 year old: $10,878
7-The Macallan 1939 40 year old Fine and Rare Collection: $10,125
8-Chivas Regal Royal Salute 50 year old: $10,000
9-The Macallan 1947 Fine and Rare Collection: $6,800
10-Ladybank Single Malt: $4,700

Scotch Whisky Nedir ?

Scotch Whisky İskoçya'da üretilenen az %40 oranında alkol oranına sahip ve en az 3 yıl boyunca meşe fıçılarda bekleme zorunluluğu olan viskidir. İskoçya' bölgelere ayrılmış olup, her bölgede farklı damıtımevleri ve hepsinin kendine özgün farklılıkları olan viskileri mevcuttur. Bu bölgeler genel olarak 6 tanedir. Highland bölgesi, Lowland bölgesi, Speyside Bölgesi, Skye bölgesi, Islay Bölgesi, West Highlands Bölgesi.

Jack Daniels Tenesse Whisky Üzerine



Amerikanın efsane viskisi, ilk tescilli damıtım evinin ürettiği bir viski, tasarlandığı ilk günden beri etiketi ve şişesi aynı olan bir viski, bir tenesse viski, 1904 yılında St. Louis'deki Dünya Fuarı'nda dünyanın en iyi viskisi seçilen viski, etiketinde kazandığı tüm ödüllerin amblemi olan viski, resmi olarak 1866 kurulan damıtım evinden üretilen viski, etiketinde kimsenin bilmediği ve hakkında neden olduğuna dair hikayeler bulunan Old no :7 Brand ibareli viski, çok yoğun olmayan viski, orta sert kıvamda viski, ağızda kömürümsü tad bırakan viski, kokusu ile diğer viskilerden kolayca ayırt edilebilen viski, fiyatı makul viski, her zaman içebileceğim kendine has bir tadı olan viski, ilk yudumda dili yakan viski, Johnie Walker Black Label içmek yerine kendisini tercih edebileceğim viski ( fiyat ve performans yönünden, ikiside üretim olarak birbirinden farklı kulvardalar çünkü.) şişesi koleksiyonluk bir viski.